未來的十年中，國際飯店及旅遊業將繼續保持雇用員工最多者的地位，且在產業中供應最多的管理職位。我們正處一個真正需要各種國際人才的產業，以反應酒店和餐廳的國際化。VIS的任務是讓學生在這個如今最令人振奮的職業中，備有充足且優秀的能力。為了讓我們的學生能在酒店及旅遊行業的各個面向，都能做足研究、學習和培訓，VIS成立了三個部門 : 烹飪、飯店管理、旅遊及觀光。高素質的師資都致力投入教學，使學生能在產業中找到適當的位置。